冬のお野菜で

冬が旬の葉物野菜がお手頃で嬉しいですね
今日は春菊で白和えです

白和えが好きなんですが
日もちしないし、少量で作りにくいので
作ったら思いっきり食べます
(お皿は撮影用にちょっとですが)
ちょっと豆腐に対して春菊が多かったか

普通、ゴマを使うのですが
私は気分でクルミを使ったりします
クルミもコクがあって好きです

ほうれん草、小松菜、ニンジン
白和えは何でも好きですが
ゼンマイの白和えが一番好きかな
自分では作れないので実家で頂きます(笑)