じゃっぱ汁 津軽の郷土料理です 鱈のアラと大根、人参、長ネギを煮込んだもの 「じゃっぱ」の語源は「雑把」だそうですちなみに 大雑把のことを「大じゃっぱ」とは言いません 母が津軽の出身ではないので 大人になるまでじゃっぱ汁を食べたことがなく 今回もレシピ…
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